Cottaさんの
トロピカルマリア マンゴーチャンクを使って、マンゴープリン。
２層仕立てにしてみました。
下の層はミクルゼリー。今回はさっぱり牛乳とお砂糖のみ。
上の層はマンゴーチャンクをピューレにして、生クリームと合わせて濃厚に。最後にマンゴーリキュールをたっぷり入れて、少し大人味に。
マンゴーチャンクがしっかり大き目なので、ゴロゴロッとのせるだけで迫力があります。
ナパージュをかけて、くこの実、ケーキピックを飾ったら完成です。
冷凍フルーツやピューレは夏のお菓子作りの強い味方です！
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