週の始めですが、ガトーウィークエンド。
夏休みが始まってまず最初のイベント、川原でバーベキューに出かけてきました。
この３連休お天気がイマイチ。朝ギリギリまで行くかどうしようか迷いましたが、行ってみたら日差しもさして、なかなか快適なバーベキュー日和に。
本当はおやつに焼いて持っていこうと思っていたのに、朝まで決まらなかったので、結局全部終わった今日焼く、という失態。
でも、材料揃えていたし。。。
週末のピクニックに持っていくために作られたケーキ、というのが、このケーキの由来です。
レモンの皮が丸１個分入っていますし、アイシングもレモン汁で溶いているので、酸味の効いた、夏でもさっぱり食べられるバターケーキです。
真ん中に、キラキラ金箔。
まぁ、子どもたちにとっては、毎日週末みたいな夏休みですから、いっか。
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