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レモンタルト

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イギリスの伝統的なお菓子、レモンパイ。今日は土台をシュクレ生地で甘めにして、タルトに仕上げました。

メインのレモンカードにはフレッシュレモン果汁をたっぷりと。皮も丸1個ぶん、擦って入れます。
痛いくらいの酸味が最高!

そしてそして、ふわふわメレンゲをもこもこ絞りました。これ、色んな形に絞れるのでおもしろい!

よーく冷やしていただきます。

夏、暑くて元気が出ない時にも、さっぱり食べられそうです。

ご訪問ありがとうございます。

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コンパウンドバター、おすすめです♪
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by yo0705 | 2014-07-13 09:39 | タルト | Trackback | Comments(2)
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Commented by mako at 2014-07-14 17:15 x
お久ぶりです。
グレーテルのかまど見てどう考えても私が好きそうなお菓子だとおもって誕生日ラッシュの夏に焼こうとおもっていた矢先でした。ステキ。

娘たちもいつもここを訪れてはため息で月一は、お菓子を作りことをこころがけています。

いつかyoちゃんに習いにいけたらなあ。って思っています。
Commented by yo0705 at 2014-07-15 08:33
makoさん わー!コメントありがとう♪ 夏はお誕生日ラッシュなのね!おめでとうございます!!是非、レモンタルト、作ってみて下さい。とても夏らしくて美味しいです。みんな忙しいとは思いますが、遊びに来てね!
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