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イチゴのババロアロール

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GWが終わるといちごのラストスパート。 美味しいいちごたちは、もうすぐスーパーからも姿を消してしまいます。

いちごのお菓子、作っておかなきゃ!と、ババロアロールケーキ。

まわりはシュワシュア別立てビスキュイ生地。

中はバニラババロアにいちごをイン。

軽い口当たりのロール生地と、なめらかにとけるババロアクリームにちょっと酸味のあるいちご。初夏の味です。

テーブルに乗せるとやっぱり華やかな赤色。

もう少し美味しいいちごを楽しみたいです。

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by yo0705 | 2014-05-12 06:29 | ロールケーキ | Trackback | Comments(2)
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Commented by 若女将 at 2014-05-13 14:41 x
ピンク!とか、イチゴ!とかって、何故かテンション上がるよねー。登場しただけで。
この中のふわふわムースが本当に美味しかった~♪ 色味といい、巻き加減といい、さすがプロの仕事は違うんだなぁ……と感心して眺めておりました。ご馳走様でしたー。 
Commented by yo0705 at 2014-05-13 20:01
若女将さん そんなに褒めて貰ったら、お恥ずかしい。クリームに穴があいて、実は凹んでました(苦笑)。お菓子が楽しい時間の盛り上げ役になることは確かですよね。おしゃべりに花が咲くのが楽しくて、ついつい作っちゃいます。
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