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いちごのシフォンロール

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にぃにの風邪見舞いでばぁばから届いていたイチゴが冷蔵庫に。本当はビタミンC補給で、風邪の人がそのまま食べるのが良いのでしょうが、そこは台所大臣の私の手加減ひとつ(笑)。ケーキ用にキープしていました。

だって、そうなって出てくるほうが家族も喜ぶしね(←反省なし)

バレンタインにがっつりインフルエンザで寝込んでいたので、お詫びホワイトデーとしてロールケーキに。

生地はシフォンの生地でボリュームアップ。プレーンの生地ですが、Wiltonのアイシングカラーをほんの少し加えて、ピンクに。

クリームは、生クリームにコンデンスミルク、生のイチゴ5個、キリのクリームチーズ2個を加えて泡立てました。先日オチビの幼稚園誕生会で食べたイチゴとクリームチーズのサンドケーキが美味しかったので、そんな感じに。

さらにいちごをいっぱい巻き巻き。

春らしいケーキになりました♪

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春のお菓子作り!
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by yo0705 | 2014-03-14 05:38 | ロールケーキ | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2014-03-15 17:11 x
これたまらん!
見た目から惹かれるけど、生のイチゴとクリームチーズが入ったクリームも惹かれるし、上にたっぷりのったイチゴもデコレーションされたクリームも惹かれるし、ピンクの生地も惹かれるし...。
こんなのが作れたら楽しいだろうなぁ。
いや!その前にやっぱり食べたいわっ(笑)
Commented by yo0705 at 2014-03-15 18:32
banちゃん 一緒に食べたいよ~!!
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