人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アーモンドビスコッティ

アーモンドビスコッティ_a0214059_1665676.jpg

初めてビスコッティの存在を知ったのは、スタバが日本に上陸した頃です。

かったいけど、美味しいこれ!!と思いました。コーヒーに浸して食べる食べ方が、またオシャレだなぁ、って思ったりして(笑)。

ちなみに“ビスコッティ”とは「2度焼いた」と言う意味のイタリア語だそうです。

色んなビスコッティがありますが、今回はアーモンドスライスがたっぷりバージョン。レーズンもアクセントに加えてあります。

生のアーモンドは最初に180度で20分、じっくり空焼きしてあります。それをさらに生地にしてから2度焼き。

アーモンドクッキーのような香ばしさに、ビスコッティ独特の歯ごたえ、コーヒーを飲まずにいられない!

ここのところ、家族が次々にインフルに襲われてばかりだったので、久々にみんな元気なホッとした週末。

好きなお菓子と一緒に、のんびりコーヒー飲めるって、幸せです。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

ホワイトデーレシピ♪
アーモンドビスコッティ_a0214059_1614572.jpg



by yo0705 | 2014-02-23 16:16 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://joconde.exblog.jp/tb/19497315
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by こけこ at 2014-02-24 06:30 x
インフル月間、終了を宣言されましたね(笑)!お疲れ様でした。。。いやはや、大変でしたね。皆の健康が一番!と、コーヒーとビスコッティを食べながらしみじみ思われたことでしょう。私も大好き。そうね、スタバで覚えたかも知れませんね!
Commented by yo0705 at 2014-02-24 10:46
こけこさん やっと終了宣言です。長かったぁ。。。こけこさんと一緒にスタバでのんびりお茶したいわぁ。
<< コーヒー牛乳パン おはぎ >>