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チョコレートタルト

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外はすでに真っ白。粉雪が降っています。

こんな日はおうちにこもる事も“しかたないよね”という気持ちになって、みんなが家でそれぞれ好きな事をして過ごすのが一番。

わたしもこれから何作ろうかなぁ、とコーヒー飲みながら考えています。

バレンタインタルトを作りたくて試作したチョコタルト。土台はココア入りのシュクレ生地。

中にはローストしたくるみが入っていて、アパレイユは焼きますが、冷やして食べると生チョコのような食感。

グラサージュをかけたら、金箔をチラッと。

これはこれで美味しいのですが、ほかにも、コーヒーチョコタルトとラズベリーチョコタルトを考えています。

もっとグラサージュをつやつやなものにしたいなぁ。。。

今日も作ってみようかしら。

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お砂糖不使用チョコ!
チョコレートタルト_a0214059_73311.jpg



by yo0705 | 2014-02-08 07:06 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2014-02-08 14:27 x
このチョコレートタルト、おしゃれだね
おしゃれなだけじゃなくて美味しそうなのが葉ちゃんのお菓子の魅力だわぁ。

それにしてもすごい雪だよね。
ウチから1歩も出ないで暖かいところから雪景色を楽しんでいます。

その後何か作った?
私は昨日は「明日は何か作ろう」と思っていたのに...いざ時間ができるとダラダラが止まらなくなってしまった(笑)
もったいない!
Commented by yo0705 at 2014-02-08 16:29
banちゃん 今日は午前も午後も子どもたちの雪遊びに付き合って、外で雪だるま作り、雪合戦に雪かき、といつも以上にアクティブです。疲れてると、こんな日はなんかゆっくりしたいよね。
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