大きなさつまいもを、芋男におねだりされて買いました。
ふかしてみたけど、甘みがイマイチ。うー。。。お芋のままで食べるのはちょっとね、ということでパン。
強力粉２００ｇのところを米粉３０ｇに置き換えました。
モチッとしたしっとり食感になって、中に入れたさつまいもと一緒に食べたら、なんかおまんじゅう食べてるみたい。
型も２０ｃｍのシフォン型を使ってみたら、エンゼル型みたいになって可愛く出来た。２０ｃｍ用なら、粉量２５０ｇでも良さそうです。
まだお芋あまってます。うーん、次はリンゴカスタードと一緒にパイかなぁ。。。
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そろそろバレンタインの練習を。。。
