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ホットケーキの生地でケーキポップ

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シリコン型を買い込んで、美味しいケーキポップを作りたいと、あれこれやってみてます。

ジェノワーズの生地でやってみたら、柔らかすぎて型から出す時に失敗。

今日はホットケーキ生地でやってみました。(ホットケーキミックスではなくて、自家製)

ベーキングパウダーがなかったからかな。。。ふくらみがイマイチで、結局二つをチョコで接着して丸くしました。

うーん、継ぎ目があるとやっぱり美しくない。

ホワイトチョコのテンパリングにも挑戦。スイートチョコとは温度が違います。

ケーキポップの生地作りは本当に色々なやり方があります。次はバターケーキ生地かなぁ。

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砂糖不使用のチョコレート登場!
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by yo0705 | 2014-01-18 10:36 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(0)
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