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シュークリーム

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クリームをこれでもか~!と詰めたので、雪崩を起こしそうになってます。

なんだか見た目が、スターウォーズに出てくる、ほら、あの溶けたような宇宙人みたい(名前が出てこない。。。)

それでも味は大丈夫(笑)。

キルシュとバニラエッセンスをたっぷり効かせたカスタードに、豆乳ホイップを10分立てにして加えています。

シュークリームはしっかりじっくり、時間をかけて焼いた、カリッとした皮が好きです。

水の代わりにグラニュー糖をかけて焼くので、焼き色も濃い目につきます。

どっしり重たいくらいのジャンボシュークリームの出来上がり♪

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バレンタインレシピも登場!
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by yo0705 | 2014-01-07 10:44 | お菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by ban at 2014-01-08 04:38 x
おはよう♪
朝から参りました!
たっ...食べたい。。。
このまま、ケーキ屋さんのウインドーに並べたいくらいのシュークリームです!
クリームたっぷりってところが超!いいね!!!
Commented by こけこ at 2014-01-08 11:20 x
ようちゃんのシュークリームは本当に美味しいね!
シュークリームは皮のパリパリ感も重要ですが、同じ位、クリームの量と皮のバランスですよね(笑)。
Commented by yo0705 at 2014-01-08 12:36
banちゃん 早朝からありがとう!今日からお仕事かな?今年も美味しいシュークリーム食べながら、いっぱいおしゃべりしましょうね(笑)!
Commented by yo0705 at 2014-01-08 12:36
こけこさん ありがとう(笑)。自分の思い通りのシュークリームって夢ですよね(笑)。
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