ロリポップケーキを作りたいと思って、シリコン型を買ったのですが、思っていたものよりも、ボールの大きさが小さかった。。。
生地量とか、型離れ具合を見たかったので、試しにラムレーズンケーキを焼いてみました。
粗熱を取ってからだと、スルッと型から外れました。
ちょうど一口大なので、ケーキをチョコでコーティング。
せっかくだから、温度計を使ってテンパリングの練習も。
段々実験みたいになってきました(笑)。
チョコフォークも久々に引き出しから引っ張り出してきた。
コーティングしたチョコにキラキラシュガーのトッピング。
ラム酒が効いたケーキとチョコレート。大人味の仕上がりです♪
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