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ゆずケーキ

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沢山ゆずを頂いていたものをジャムにして楽しんでいました。

でも、もうあと少しになっちゃったから、ケーキの上掛けにつかいました。

ケーキはシンプルプレーンのカトルカール(パウンドケーキ)生地です。中に生のゆずの皮をすりおろして入れてあります。

食べると、あれ?もしかして、ゆず?という具合に香ってきます。

この季節、ゆずは大活躍。お鍋でも、お風呂でも、おちびの発表会の劇でも、ゆずガールズ登場していましたっけ。

柑橘系の味がするお菓子大好き。

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ゆずケーキ_a0214059_11185717.jpg



by yo0705 | 2013-12-13 11:20 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)
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