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チョコブッセ

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今日は幼稚園のおたんじょう会です♪

今月のおやつはブッセ。ブッセとはフランス語で一口、という意味なんだそうです。

メレンゲを立てて作るビスキュイ生地を丸くしぼり出して焼き、間にクリームやジャムなどを挟みます。

サクッ、シュワッとした食感が軽くて美味しいお菓子です。

今月はチョコブッセです、とのことだったので、またせっせと作りました。

チョコブッセ_a0214059_5365497.jpg

間に挟んだチョコガナッシュ、かなり濃厚です。

今月はもう１度８月生まれのおたんじょう会があります。次のおやつは何かなぁ。

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辻口シェフのシェフズコッタ！
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by yo0705 | 2013-07-10 05:40 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by kokeko-2013 at 2013-07-10 07:51
毎回同じことを言ってるし、これからも言うでしょうけど。Yoちゃんが作れちゃうからスゴいよ。。。これは食べやすくて、大好きな焼き菓子。ずいぶんオサレな誕生日会だな～（笑）。
Commented by yo0705 at 2013-07-10 19:32
kokekoさん　今日は見た目的にもほぼ同じだったらしく、ほっと一安心でした。給食だったらコピー弁当は作らないけど、お菓子はみんながまったく同じだから。。。来週がゼリーだったら、同じもの出して貰おうと思ってます。
Commented by ban at 2013-07-11 04:47 x
アレルギーでも他の子と同じものが食べられるって幸せだよね。
見た目もほぼ同じだったなんてすごい！！！
そして、私も食べたい（笑）
Commented by yo0705 at 2013-07-11 04:54
banちゃん　今回のブッセなんかも、出てきたものは食べられたんだけど、どこのものかまで、先生が分からないから先に調べようがないのよね。。。検索するとブッセにもアーモンドパウダー使ってるお店もあったりするから、安全１００％を取ると、どうしても持たせることになります。たまたまですが、お菓子が作れることが、こんなところで役にたつとは！って感じです。
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