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マシュマロヨーグルトムース

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最近話題(らしい)のマシュマロヨーグルトをご存知ですか?

一番簡単な作り方はヨーグルトの中にマシュマロを入れて一晩おいておく方法です。

ネットで見つけて、あれ、これちょっと面白いかも!と早速作ってみました。

でも、さすがにマシュマロ漬けっ放しじゃダメだろう、と少しアレンジを。

マシュマロを耐熱容器に入れて、牛乳を加え、レンジにかけます。ふわっと膨らんで柔らかくなったら、よくクリーム状に混ぜ、まだ温かいうちにゼラチンも加えて、しっかり混ぜます。

粗熱が取れたらヨーグルトを加えて、氷水をあてながら、少しとろみが着くまで待つ。

ゴムベラの跡がつくくらいとろみがついたら、器に入れて冷やします。

レッドグレープフルーツがあったので、果肉を乗せて、最後にあんずジャムを煮詰めたものをつや出し用にのせました。

食べてみたら、あら、不思議!!本当にムースみたいなシュワッと感があるんです!!

メレンゲも立てていないし、生クリームも泡立ててないのに!?

これ、便利~♪ そしてなかなか美味しい♪♪

もう少しアレンジをしたら、レシピを載せたいと思います。

最近色々マシュマロにお世話になってます。これで使いきっちゃったので、また買ってこようっと。

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by yo0705 | 2013-07-05 05:00 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2013-07-05 21:19 x
マシュマロヨーグルト、初めて知ったぁ~♪(^^;)
見つけたレシピをそのまま作るのではなくて、美味しくアレンジしちゃうところ...感心しきりです。
色鮮やかで目にも美味しいデザートだわぁ。
ウチの冷蔵庫に入っていたら、瞬く間になくなりそう(^^;)
Commented by yo0705 at 2013-07-07 19:18
banちゃん ね、これすごいよね!是非、おうちでも試してみて下さい♪
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