マシュマロヨーグルトムース

最近話題（らしい）のマシュマロヨーグルトをご存知ですか？

一番簡単な作り方はヨーグルトの中にマシュマロを入れて一晩おいておく方法です。

ネットで見つけて、あれ、これちょっと面白いかも！と早速作ってみました。

でも、さすがにマシュマロ漬けっ放しじゃダメだろう、と少しアレンジを。

マシュマロを耐熱容器に入れて、牛乳を加え、レンジにかけます。ふわっと膨らんで柔らかくなったら、よくクリーム状に混ぜ、まだ温かいうちにゼラチンも加えて、しっかり混ぜます。

粗熱が取れたらヨーグルトを加えて、氷水をあてながら、少しとろみが着くまで待つ。

ゴムベラの跡がつくくらいとろみがついたら、器に入れて冷やします。

レッドグレープフルーツがあったので、果肉を乗せて、最後にあんずジャムを煮詰めたものをつや出し用にのせました。

食べてみたら、あら、不思議！！本当にムースみたいなシュワッと感があるんです！！

メレンゲも立てていないし、生クリームも泡立ててないのに！？

これ、便利～♪　そしてなかなか美味しい♪♪

もう少しアレンジをしたら、レシピを載せたいと思います。

最近色々マシュマロにお世話になってます。これで使いきっちゃったので、また買ってこようっと。

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