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レモンケーキ

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また、ガトーウィークエンドです。1度作ると、また作りたくなる。

今度は形を変えて。今回は焼き上がった後に、あんずジャムを塗って、乾かしてからグラスアローをかけたのですが、ちょっと出かけるのに急いでいて、まだほんのり温かい、かな?!と思ったら、やっぱり溶けちゃった。。。

お菓子にせっかちは厳禁。分かっているのに、またやった、という感じです。。。

でも、食べたらしっとりした食感に、レモンの風味が焼いてもよく香ってきました。

先日お友達とおしゃべりしていた時、レモンケーキが大好き!という話になりました。

見た目はシンプルですが、密かな人気者でしょうか?!

また、国産レモンを見つけてきて、今度はゆっくり落ち着いて作りたいと思います。

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まだまだ6月スーパーセール!
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by yo0705 | 2013-06-14 04:43 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by kokeko-2013 at 2013-06-14 07:37
レモンケーキ、市販のものは甘くて好きじゃなかったりしますが、手作りのものは断然美味しいなって思います!このケーキも本当に美味しそう。。。ジメジメした梅雨の気分も吹き飛びそうです!「せっかち」は禁物ですか~、私じゃ、大変ですね(笑)!
Commented by yo0705 at 2013-06-14 20:19
kokekoさん あはは。二人ともそこが問題!だね。レモンの酸味って、どうしてこんなに何でも爽やかにしちゃうんでしょうか?!
Commented by soko at 2013-06-15 22:45 x
母にあるお店のレモン・バームクーヘンのお取り寄せを頼まれていたんだけど、ようちゃんからいただいたレモンケーキが美味しくて大満足し、発注取りやめとまりましたよ。ほんと爽やかで、つい沢山食べられちゃう。
Commented by yo0705 at 2013-06-16 06:52
soちゃん あれ、ま?!お取り寄せキャンセルだなんて~(笑)!?このケーキ、ほんと不思議な魅力があるよね。
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