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コーンブレッド

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アメリカから一時帰国したお友達からのお土産はコーンフラワー!

重たいものをありがとう。いつもこのブログを見てくれていて、これ使って作ったら載せてね♪と持ってきてくれました。

もともとメキシコで暮らしていたお友達なので、コーンフラワーを使った料理はやっぱりトルティーヤが多いそうです。

私は、それはタコスの時に作るとして、今回はコーンブレッド。

小嶋ルミさんの本にちょうど美味しそうなレシピがありました。

生クリームやホールコーンも入って、素朴でいて、個性のあるコーンブレッドの出来上がりです。

コーンの甘さがします。ハチミツやサワークリームをつけても美味しいのだそうです。後でやってみよう。

とうもろこしの粗引きがイングリッシュマフィンなどに使うコーングリッツ、次がコーンミール、そして一番細かいのがコーンフラワー。

パンを作ってもいいですね。

本場のコーンフラワー、大切に使います。ありがとう。

ご訪問ありがとうございます。

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九州野菜、新鮮です!
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by yo0705 | 2013-04-24 08:33 | パン | Trackback | Comments(4)
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Commented by ban at 2013-04-25 05:55 x
コーンのいい香りが漂ってきそう♪
本場のコーンフラワーってところがまた食欲をそそるね!
葉ちゃんの場合は創作意欲がそそられるって方が強い!?(^^)
Commented by yo0705 at 2013-04-26 15:49
banちゃん うん、コーンフラワー、甘くて美味しいです♪
Commented by 佐千代 at 2013-05-08 05:05 x
ありがとう!!コーンフラワーでコーンブレッド、考えませんでした。。
トルティージャのことばかり考えていたよ。。
因みにお味はいかがでしたか??

次回はチリソース持ってくね!!

Commented by yo0705 at 2013-05-08 10:48
佐千代ちゃん 美味しいコーンフラワーをありがとうございました!トルティージャも作りましたよ!美味しく出来ました。
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