いちごとブルーベリーのシフォンロール

どうしても、いちごをロールの真ん中におさめたくて、もう１回作ってみました。

やっぱり欲張らずに１列にしたほうが、ちゃんと真ん中にいちごが出てくるのだ。。。

私のダメなところは、せっかくだからと、何でもいっぱい盛りだくさんにしたくなること。ご飯も、お菓子も、デコレーションも、その他なんでも、かんでも。。。

丁度良い、ってあるのですね。

シフォンロールはそのシュワッとした口当たりで、かなり大きなカットでも食べられちゃいます。

このケーキもお客様にお出ししたのですが、どうぞどうぞ、と厚みがすごくなった。

でも、食べきって下さいました。よかった。。。

オシャレなケーキは、味は複雑に。飾りはちょっと引き算する感じのほうが、クールに出来上がります。

もう少しそのへん、勉強必要です。でも、これって、性格なんでしょうか。。。

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