かなり久々の更新になりました。元気でした!ただ、春休みが思いのほか忙しくて。。。 いまだに家の冷蔵庫、1段はビールに占領されています。これが夏なら、あっと言う間になくなっちゃうのでしょうが、桜が咲いた後にこの寒さ。なかなか減らない。。。 そうだ、ビアブレッドにしよう!と、一缶開けてみた。 仕込み水にビールを使います。卵なし、ライ麦入りのシンプル生地。中にはブラックペッパーをよ~くまぶした、クリームチーズが入ってます。 ビールとおつまみ、合体形です。 これ、朝より夜食べたい感じ?! 残ったビールは煮込み料理にでも使います。 御訪問ありがとうございます。 にほんブログ村 こどもの日特集、やってます!
by yo0705
| 2013-04-03 08:26
| パン
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Comments(6)
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ban
at 2013-04-03 18:15
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おかえり~!
更新、待ってたよぉ☆ 仕込み水がビール!!!??? 食べてもビールの風味がするの??? ハテナがいっぱぁ~い(^^) 食べてみたいっ!
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H.Ryoko
at 2013-04-04 07:55
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ようちゃん、心配したよ~。
インフルエンザかと思っちゃった(笑) 春休み、確かにバタバタだね。 ビアブレッド、大人な感じでいいね。 茅ヶ崎の熊沢酒造がやってるパン屋さんにもあって、飲めない私でもお気に入りでよく食べてました。 ようちゃんのはブラックペッパーをまぶしたクリチが素敵。
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kokeko-2013 at 2013-04-04 10:58
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yo0705 at 2013-04-04 21:06
banちゃん ありがとう。こんなに空いちゃったの、久々だったねぇ。ビアブレッドは、黒ビールで作るとよりビールらしさが出ますが、今回は普通の国産ビール使用です。焼いてもほんのり香りがするのよ!
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yo0705 at 2013-04-04 21:06
Ryokoちゃん あはは。ご心配ありがとうございます。インフル恐るべし、だもんね。ブラックペッパー&クリチは相性バッチリでした!
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yo0705 at 2013-04-04 21:08
kokekoさん 私もこの感じの写真、いいじゃん!って思った(笑)。天気が悪くて、普段と撮影場所を替えてみたこと、背景を作ったことが、ちょっと新鮮でした。パンの質感にあった雰囲気が出たね。
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