シャンパンゼリー

週末に少し多めのお客様があり、お酒をいっぱい買い込みました（笑）。

乾杯で開けたシャンパンがまだ残っていたので、ゼリーにしてみました。

火を入れてアルコールを飛ばして。。。とも思いましたが、せっかくのシャンパンの味わいと、泡を活かそうとそのまま使いました。

固めてもフルフル～と、スプーンから滑り落ちるくらいの柔らかさがポイントです。

本当はシャンパングラスに入れたかったけど、残念ながら持ってないので、ワイングラスに。

シャンパンとベリーの組み合わせ。オシャレになったかしら。

美味しかったけど、シャンパン、結構ききました（苦笑）。なんだか、ふわふわいい気持ち（笑）。

大人なデザートでした。

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