ポテトパンケーキ

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パンケーキにハマッています。小さく薄く焼いて、何枚も重ねて食べるパンケーキが好き。

甘いのはもちろんですが、このポテトパンケーキのレシピに惹かれました。

ジャガイモをすりおろして生地に加えていきます。お砂糖は控えめで、その代わりに粉チーズ、マヨネーズ、玉ねぎのみじん切りを加えました。

モチッとした食感にしっかり味が付いた食事パンケーキ。サラダを巻いて食べても美味しかった。

3連休最終日の朝もパンケーキにするつもり。次はやっぱり甘系かな。

街では世界一美味しい朝食、というのが流行っています。私も行ってみたいお店は数々ありますが、なかなか叶わず。

ひとまず町内で一番美味しいパンケーキが焼けるくらいには、頑張りたいと思います(笑)。

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by yo0705 | 2013-02-11 05:00 | 日々のおやつ | Trackback | Comments(2)
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Commented by kokeko-12 at 2013-02-11 21:47
あ、ポテト!と、芋子としては反応せざるを得ませんでした(笑)。3連休、お疲れ様でした♪また、通常生活が始まりますね!
Commented by yo0705 at 2013-02-12 05:36
kokekoさん そう!芋子にぴったりのパンケーキです♪ 慌ただしかったけど、楽しい3連休でした!
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