ナッツチョコフロランタン(レシピ付き)

a0214059_2046265.jpg

先日のフロランタンの改良版。

色みが良くなるように、クコの実とかぼちゃの種などを後乗せにしてみたり、チョコレートをヌガーと一緒に先に合わせてみたり。

これを作ってみて、エクリチュールの威力を実感!まず粉を触った段階でサラサラ加減が違う。これが焼きあげた時のホロホロ食感につながるのかな。

ヌガーが美味しいのはもちろんですが、土台のクッキー生地がサクサクしてると、その絶妙なバランスに嬉しくなります。

ナッツを色んな種類ミックスで使うことも気に入っています。

レシピはコレクルに投稿

いよいよバレンタイン前の週末ですね。 沢山のキッチンで美味しいお菓子が出来上がるのかな♪

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

バレンタインお届についての詳細出てます♪
a0214059_205612100.jpg



by yo0705 | 2013-02-09 05:00 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://joconde.exblog.jp/tb/17284976
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by ban at 2013-02-09 08:58 x
葉ちゃんのブログもバレンタイン一色だね~♪
このフロランタン、大人のバレンタインって感じがしておしゃれ♪
葉ちゃんのおうちのキッチンはバレンタイン時期だけでなく毎日美味しいお菓子ができあがっていてうらやましい限りです!

我が家は娘達のバレンタインでバタバタキッチンです(笑)
試作&友チョコ&本命チョコ...「何回作るぅ~~~」とツッコミたくなる(^^;)
今日の友達との交換会に向けて、今朝やっとラッピングを済ませて学校へ行きました(汗っ)

ハートマカロン、ラブリーで見とれたわぁ。。。
こんなの作れるなんて楽しいだろうなぁ☆
Commented by yo0705 at 2013-02-09 13:55
banちゃん 今日学校なんだね。それは忙しかったでしょう。お台所を占領されて、という話をよく聞きますもの(笑)。今年は何を作ったのかな?!うちはバレンタイン、外の美味しいのがやってくる見込みは。。薄い(チーンッ)。
<< サクラサク ハートマカロン >>