はんぺんとレンコンのタルト

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お正月料理にすっかり飽きたので、今日はこれでもか~と180度方向転換。

でも、若干余り材料が気になる。。。

え~い!ハンペンとレンコンでキッシュにしてしまえ!!

生地は定番のブリゼ生地。今回は粉にリスドォルを使用。

二つの材料をフライパンで炒めて、塩コショウで味付け。アパレイユには卵と牛乳&チーズ。

トッピングにこれでもか~とあさつきを散らしました。

これが意外と(笑)美味しかった!はんぺんのモチッと感。レンコンのシャキシャキ。オーブンで焼かれてこんがりと焼き色が付いたところがまた食欲をそそります。

和風キッシュ、いいね!です。

アパレイユに白みそとか入れても合いそうだな。

思いがけない美味しさに出会えて、嬉しくなりました♪

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by yo0705 | 2013-01-05 05:00 | タルト | Trackback | Comments(0)
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