
静かなお正月を過ごしています。
何よりご飯のことが適当でいいので(苦笑)、朝からケーキ♪
そして、すべてに“お正月だから♪”という言葉が付くので(笑)、今日は卵6個のゴージャス小山ロールのリベンジを!
前回の反省点である、メレンゲの立て具合、外巻きにするためによく冷ます、など気を付けました。
そしたら、出来たぁ~!
中のクリームは生クリームが冷蔵庫で使われるのを待っていたので、そちらと手作りりんごジャムを。
クリーム入れ過ぎて、微妙に巻き終わりが合ってないけど、まぁ、いっか。
三日までは、こんな感じでいいかな(笑)。
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今年も色々お買い物♪