小山ロールの練習

あの有名な小山ロールのレシピが登場↓



これは作ってみたい！とやってみました。生地が黄色いでしょ。卵の黄身、6個使ってます。

本物の小山ロールは外巻き（焼き目が外）。私も外巻き！と思っていたのに、焼き目がロールのシートにくっついてしまい（荒熱取りが甘かった）、やむなく内まきに。

この時点でモチベーションが下がってしまい、カスタードを炊くのをやめて、家にあったあんこ（！）を巻いてしまいました。。。

出来上がりは、まったく小山ロールとは違うものになってしまった。

でも、生地は美味しかったです。もう少し、よく混ぜても良かったかな。

何でも1度で完璧にうまくなんていきません。是非、もう1度トライしたい。

es-koyamaのケーキ、食べたいなぁ。。。

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