マスカルポーネロールwith パンプキンクリーム

マスカルポーネチーズを買ってありました。ティラミスもいいけど、他に使い道はないか。。。と。

まずはロールケーキのクリームに使いました。生クリームにちょうどいいコクが出て、美味しい。

坊っちゃんかぼちゃが最後の１個になっていたので、これは絶対にお菓子にする、と決めていました。

だから、王道のモンブランクリーム。

冷蔵庫で一晩冷やして、戻してから絞ろう、と思っていたのですが、ちょっと忙しいからと時短しちゃったら、気持ちボソッとなっちゃった（涙）。お菓子作りはやっぱり焦りは禁物なのだ。

今日のアイシングレッスンのお茶に出す予定です。

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