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野菜フォカッチャ

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明るい色のパプリカ大好き!火を入れるとジュワ~っと甘くなるところがまたgood。

そんなパプリカをのせて、野菜のフォカッチャです。 コレクルで、こちらのレシピを参考にさせていただきました。

フォカッチャも好きなパンのひとつ。最近はイタリアンレストランに行くと出てくることが多いですね。

ローズマリーの香りがついたオリーブオイルなんかにつけて食べると最高です。

今日はそのフォカッチャに全部のせちゃう、またまた休日バージョン。

水分量が多いので、捏ねるのには苦戦しました。。。

二次発酵が終わったら、たっぷりのオリーブオイル、クレイジーソルトをかけて、パプリカ、玉ねぎ、トマト、コーン、チーズをのせます。

ふわふわに焼きあがったらパセリをかけて出来上がり。

ふふふ、また野菜を食べさせるぞ!と思っていたら、パプリカはやっぱり形がハッキリしすぎていました。

“ママ、はい、ど~じょ♪”と、ニコニコしながら排除(苦笑)。残念。。。。

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by yo0705 | 2012-09-16 08:29 | パン | Trackback | Comments(0)
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