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久々のバゲット

久々のバゲット_a0214059_6193734.jpg

あまりに久々すぎて、散々なバゲット。。。

朝、寝坊をしまして、しかもバゲット生地を仕込んでいたことも忘れていまして(汗)。

はっ!と気がついた時には、家族の朝ご飯も用意しないといけない時間。成形も適当、オーブン予熱のタイミングが炊飯器とバッティングして、2次発酵取り過ぎなどなど。。。

300度の予熱は、早朝でもあまりに過酷で、朝からやむなく少しだけエアコンかけるハメに。

切ってみても、あまり気泡も出来てなくて。。。あー、やっぱりバゲット練習は、もう少し涼しくなるまで待つべきだった、と反省の1本なのでした。

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by yo0705 | 2012-08-18 06:25 | パン | Trackback | Comments(2)
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Commented by kokeko-12 at 2012-08-19 22:26
あらま、珍しい!とーっても、香ばしい感じ。美味しそうに見えるんだけどな♪
Commented by yo0705 at 2012-08-20 17:54
kokekoさん やっぱり食べてもイマイチでした。。。
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