久々のバゲット

あまりに久々すぎて、散々なバゲット。。。

朝、寝坊をしまして、しかもバゲット生地を仕込んでいたことも忘れていまして（汗）。

はっ！と気がついた時には、家族の朝ご飯も用意しないといけない時間。成形も適当、オーブン予熱のタイミングが炊飯器とバッティングして、2次発酵取り過ぎなどなど。。。

300度の予熱は、早朝でもあまりに過酷で、朝からやむなく少しだけエアコンかけるハメに。

切ってみても、あまり気泡も出来てなくて。。。あー、やっぱりバゲット練習は、もう少し涼しくなるまで待つべきだった、と反省の1本なのでした。

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