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夏野菜のキッシュ

夏野菜のキッシュ_a0214059_55789.jpg

サレ、続いてます。 

ちょっとずつ残っていた野菜たちを一掃しようとキッシュ。

この暑さでバターがすぐに溶けだすことに苦戦しながら、ブリゼ生地からちゃんと作りました。

アスパラ、ズッキーニ、炒め玉ねぎ、トマトにクリームチーズ。

日頃はピザ用チーズを使うのですが、たまたまクリチがあったのでこちらを使ってみたら、柔らかい口当たりの、なめらかさが加わって、とてもいい感じ。

玉ねぎたっぷりで、これがまた甘くて美味しかった。最後の淡路島の玉ねぎを使い切りました。

色どりも綺麗なキッシュになりました。

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by yo0705 | 2012-08-17 06:02 | タルト | Trackback | Comments(4)
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Commented by ban at 2012-08-17 07:41 x
キッシュって美味しくておしゃれな料理だよね♪
生地から作るとなるとなかなか大変そうだけど、その分食べたら幸せな気持ちになれるんだろうなぁ。
クリームチーズってところがいいねっ!
Commented by H.Ryoko at 2012-08-17 22:21 x
恥ずかしながら、キッシュって一度も作ったことないんだ~。
出来る人は簡単だよ、って言うんだけど、私にはおっしゃれーで特別な一品という気がして。
今度挑戦してみようかな。
でもようちゃんみたいに生地からは無理だ!
このキッシュ、ホントに美味しそうだもの。
Commented by yo0705 at 2012-08-18 06:28
banちゃん おかずになるところがいいね(笑)。何入れても美味しく出来るから、これからの季節はきのことか、いいなと思ってます。
Commented by yo0705 at 2012-08-18 06:29
Ryokoちゃん 全然恥ずかしくないです(笑)。って言うか、作ったことない人、多いと思うよー。生地は冷凍パイ生地で十分。子どもも好きな味だから、きっと息子くんにもウケると思います。
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