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レモンプリン

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お友達からレモンプリンを作ってみて♪ と言われていました。

なんでも東京駅グランスタに入っているカファレルチョコレートのレモンプリンは絶品なのだそうです。

イタリアのお菓子専門店、というところがとても魅かれます。

たぶん、全然違うのだと思いますが、作ってみました、レモンプリン。

やっぱりメインの食材はフレッシュなほうがいいよね、と生レモンをギューッと絞る。香りをかいだだけで酸っぱさが伝わってきます。

尖った酸味のきつさを抜くためには、弱火でコトコト3分くらい火を通すとよいのだそうです。

レモン汁、ヨーグルト、生クリームを使ったレモンプリン。トロッとした口どけながら、スッキリ感が広がるお味になりました。

この暑さにまいっちゃった時なんかに、もう少し頑張るか!と思えてきそうな一品です。

ご訪問ありがとうございます。

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by yo0705 | 2012-07-19 05:36 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(8)
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Commented by なるもっぺ at 2012-07-19 09:57 x
作ってみて♪と言われて作れちゃうのが
やっぱりYOちゃんのスゴいな〜♪と思うところです^^
全国ニュースで見たけど暑そうだね。というか激暑だね!
Commented by soko at 2012-07-19 10:09 x
爽やか!!  きっとあの味がするだろうとレシピを読むと想像できます。カファレルのは、ただ粉砂糖で白く飾ってあるだけなんです。それはそれでオトナの雰囲気ですが、このお星様とミント、いいね〜♪ ♪  朝から、何度もこのページを眺めちゃう。。。
Commented by aaasa314 at 2012-07-19 11:45
涼しそうなおやつ!
材料からしてあっさりしてそうですね(^0^)
もうすでにこの暑さにバテバテなのでいただきたいですー(><)
Commented by yo0705 at 2012-07-19 12:09
なるもっぺさん いやー、色々検索してみて、そこからまた工夫してみて、っていう感じで作ってます。激厚。。。その通り。気を付けて帰ってきてね。
Commented by yo0705 at 2012-07-19 12:10
sokoさん あの味っぽい感じした(笑)?このお店のサイトみると、すごく魅力的。イタリアメインって意外と少ないよね。皮の色がぴったりだったので、この形で抜いてみました。
Commented by yo0705 at 2012-07-19 12:15
aaasa314さん バテバテになりますよね。。。お料理だけじゃなくて、甘いものも酸っぱい方がいいかも!ってすごく思いました。
Commented by ban at 2012-07-19 18:33 x
レモンプリン???
味の想像ができない(^^;)
でも爽やかさはたっぷり伝わってくるわぁ。
この暑さにぴったりきそうだね♪
星がまたかわいい!!!
Commented by yo0705 at 2012-07-20 05:35
banちゃん もっとすっぱいかな、って思ったけど、すごくすっきりした甘さで、ヨーグルトと生クリームのなめらかさが助けてくれる感じ。星は、皮があまったので、薄く切って星型で抜いてみました。
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