ピーチムース＆マンゴーゼリー

ものすごーーーく大きな桃缶をいただきまして。。。業務用って書いてある。

ずっと台所に鎮座していたのですが、そろそろ夏で桃の季節だからと、思い切って開けてみることに。
いっぱい入ってる～、すごい入ってる～。

まずは桃ムースにマンゴーゼリーの組み合わせに。


下の層が桃ムース。卵黄と牛乳を加えて、コクをプラス。

ムースが固まったところで、マンゴーゼリーをのせていきます。マンゴーの黄色は夏の色。
見るだけで元気でます。

さて、残りの桃缶。今日はタルトにしようかな。

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