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抹茶フィナンシェ

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毎度おなじみフィナンシェを抹茶味にしてみました。

ほんのり抹茶味。色がちょっと鈍かったかしら。。。色粉でもう少し緑にしてもよかったかな。

新しいことをすると、やっぱり色々疑問や改善点が出てきます。

暑くなってくると、どうしてもさっぱりしたものが食べたくなります。そんな時、普段の焼き菓子でも、ちょっと抹茶の苦みがしたりすると、食べやすくなるような気が。

食感は、外がサクッ中はしっとり。これがフィナンシェのいいところ。

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by yo0705 | 2012-06-26 05:34 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by なるもっぺ at 2012-06-26 06:22 x
昨日のカップケーキと抹茶フィナンシェ。
そしてプリティなカエルちゃんとアイシングなクッキー。
ほんとにどれも美味しかったわ!
やっぱりYOちゃんのフィナンシェは絶品だよね♪
私も何度かトライしたけど上手に焼けません(笑)
Commented by ban at 2012-06-26 08:02 x
今日は綺麗な青空が広がっていて気持ちがいいね♪
この抹茶フィナンシェがぴったりな感じの天気だね!
しっとりという言葉にそそられます(^^)
Commented by yo0705 at 2012-06-26 08:55
なるもっぺさん もう全部食べちゃってくれたかな?きっとオーブンを買い替える時が来たら、出来るよ、出来る!!
Commented by yo0705 at 2012-06-26 08:56
banちゃん やっと晴れたね!洗濯したした!! この焼き加減がね、ミソだよね(笑)
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