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フィナンシェ

フィナンシェ_a0214059_5441661.jpg

このお花の型を買ってから、すっかりフィナンシェはこの形に。

最近の焼き菓子のテーマは“焼きこむこと”です。

ブール・ノワゼット(焦がしバター)も、今回はかなりじっくりと。香ばしい香りにしてみました。

オーブンの温度も少し高めに。

でも焼き過ぎてしまうと、まわりサクサク、中しっとり、の食感が失われてしまうので、生地のふちに焼き色が付いてきたところでオーブンから出します。

型が厚めのせいか、色づきは若干薄い気がしますが、触った感じはイメージに近いフィナンシェになりました。

数が沢山出来るところも気に入っています。

プレゼントにぴったり♪

ご訪問ありがとうございます。


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by yo0705 | 2012-06-13 05:49 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by ban at 2012-06-13 08:32 x
このお花型の、私も大好きです♪
たくさん並んだお花達のこの画像、思わず“かわいいぃぃぃ。。。”と言ってしまいます(^。^)
バターの香り漂う葉ちゃん宅・・・想像しただけでよだれもん(笑)です♪
Commented by なるもっぺ at 2012-06-13 10:00 x
以前プレゼントしてくれた時、開始5分で完食でした(笑)
「こんなお菓子見た事ねえべや」って
甘いもの興味なしのじいちゃんがモリモリ食べてね。
旦那は「これ絶対売れるって!」
ばあちゃんは「ほんと美味しいわ」
息子は無言でパクパク♪
ほんとに美味しいフィナンシェだったよ^^
またお待ちしています(笑)
Commented by yo0705 at 2012-06-13 21:39
banちゃん あの焼き菓子のオーブンからあふれてくる甘い香りって、なんとも言えないよね。でも、いつもうちの家族は食べすぎちゃうので、今回は家族分0でした(笑)。
Commented by yo0705 at 2012-06-13 21:40
なるもっぺさん おっ!みなさんで速攻食べていただいて嬉しいわ(笑)。じいちゃんにも気に入って貰えたなら、また送らなきゃ!!って、なるもっぺさんのフィナンシェも美味しそうだよ~。食べたい!
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