昨日の
デザートプレートにのせたマンゴーシフォンです。
お友達がマンゴーのものが食べたい!と言っていたので、シフォンにマンゴーピューレを入れて焼きこんでみました。
もう少し入れた方が良かったのと、出来たらドライマンゴーを小さく刻んで入れたら良かったかな。。。
あまり香りがしなかった。
なので、生クリームにマンゴーピューレを混ぜて添えてみました。これはなかなか。
シフォンは固形物を入れたり、果物を入れたりすると失敗する確立も高いので、ちょっとドキドキでしたが、フワフワ感はよく出たと思います。
オールシーズン美味しいシフォンも夏バージョンになったのでした。
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