人気ブログランキング | 話題のタグを見る

マンゴームース

マンゴームース_a0214059_5542227.jpg

バケーションで行った南の島で食べたマンゴームースが忘れられない。。。

そんな写真にしてみました。

これ、すごく簡単♪ 冷凍のマンゴーをお砂糖と一緒にミキサーにかけてピューレにします。

冷水につけて戻したゼラチンを湯煎にかけて溶かし、ピューレに合わせる。

湯煎にかけている間に生クリームを7分立てにするのと、卵白1個分を少々のお砂糖(今回は5g)でメレンゲに。

ピューレに少しとろみがついてきたところで、生クリーム、メレンゲの順番に合わせて完成です。

お好みでお酒を効かせても美味しいでしょう。

あー、でもやっぱり本当は南の島で食べたいなぁ。。。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
by yo0705 | 2012-05-25 05:58 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(4)
トラックバックURL : https://joconde.exblog.jp/tb/15402353
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by なるもっぺ at 2012-05-25 10:59 x
私はバリ島へ行きたい(笑)
こんなデザートをよく思いつくもんだねぇ。すごい!
Commented by yo0705 at 2012-05-25 11:15
なるもっぺさん バリもいいねぇ。。。これから日本も暑くなるんだけど、日本の暑いのはイヤなのよ~。
Commented by ban at 2012-05-25 12:58 x
写真や写真の加工がまた素敵♪

作り方を読んで「手が込んでる」と思った私(^^;)
「簡単」に作っちゃう葉ちゃんはやっぱりすごいわぁ。。。
Commented by yo0705 at 2012-05-26 08:00
banちゃん あれ、手が込んでた?!失礼しました(笑)。
<< はちみつ白パン フレッシュフルーツタルト >>