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ヨーグルトムース＆オレンジゼリー

ヨーグルトムース＆オレンジゼリー_a0214059_5505026.jpg

段々冷たいデザートが欲しくなる気候になってきました。

ヨーグルトムースとオレンジゼリーです。

ヨーグルトはよく水切り。そうすることで、クリームチーズを使うような濃厚さが出てきます。
今回は少しサワークリームも入れてみました。

ゼラチンを使って、生クリーム、メレンゲと合わせたヨーグルトを固めます。

型に流したらしばし冷蔵庫へ。

オレンジゼリーは今回は手軽に100%オレンジジュースを使いました。

固まったゼリーをクラッシュしてヨーグルトの上へ。

カットした果肉をのせて出来上がり。

庭のプランターでミントとセルフィーユを育て始めました。これって便利！いつでも緑が添えられます。

軽めの冷たいデザートになりました。


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by yo0705 | 2012-05-22 05:55 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by ban at 2012-05-22 07:52 x
わぁ～～～♪
もう更新してるっ！！！すごいっ！すごいっ！

写真を見て、「５月の爽やかさ」を感じたわぁ。
オレンジの色が鮮やかで、見るだけでも楽しめるデザートだね（＾＾）
もちろん、食べたら幸せいっぱいになって楽しめるけどね（＾。＾）

Commented by なるもっぺ at 2012-05-23 11:45 x
暑い季節になってきたんだね〜。
もうかれこれ３０℃越えの生活から離れて４年。
梅雨〜夏にかけての東京訪問は自信がないです＾＾：
yoちゃんの爽やかデザートを食べたら元気になるかもね（笑）
Commented by yo0705 at 2012-05-24 14:25
banちゃん　ネタのあるときは早朝更新で（笑）。今はオレンジが美味しいよねぇ。
Commented by yo0705 at 2012-05-24 14:25
なるもっぺさん　３０度越えがない！？羨ましい。。。確かに最近の夏の東京は厳しいよ。私もこれから不安。冬以上にひきこもりになりそう。。。
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