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チョコレートムース

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2月に今年はチョコを頑張る!なんていいながら、全然手を付けませんでした。

やっぱりとても難しいのと、苦手意識が強くて、いまだに克服出来ない。。。これこそ本当にデジタル温度計が欲しい。

プロの方は昔はくちびるでチョコの温度を測っていたそうです。(人間のもっとも温度を繊細に感じる場所だから)

このチョコムースはそこまで気を張らなくても出来るので、時々作ります。

でも出来上がったら、はぁ、ちゃんと出来て良かった、という安ど感大きい。

スポンジもココア味をやいて、ムースの中にもコーヒー風味のシロップをたっぷり打ったものを入れてあります。

カラメルがけしたクルミも少々。

あんまり私のケーキを食べてくれないにぃにも、これには飛びついてくれました。

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by yo0705 | 2012-05-16 05:54 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2012-05-16 10:12 x
うぅぅぅ。。。
美味しそう!!!
よだれがホントに出てきた...おっと失礼っ(笑)

この画像を見ると心が痛みます。。。
本当にゴメンね(涙。。。)

こんなお菓子が作れるなんて、ホントいいわぁ。。。
チョコ好きのにぃには幸せだね(^。^)☆
Commented by yo0705 at 2012-05-16 21:22
banちゃん これ、前にも作ったことあったっけ?あったよね?!ごめん、記憶が薄くて。。。娘さんは元気になったかな?
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