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トルティーヤ

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It's a Mexican night♪

大好きエスニック、大好きメキシカンです。 タコスのハードシェルも好きだけど、柔らかいトルティーヤも美味しい。

トルティーヤは手作りしました。 強力粉と薄力粉は1:1。
早めに生地を作っておいて、よーく休ませます。

熱く熱したフライパンに何も敷かずに薄く伸ばしたトルティーヤを乗せて、軽く焦げ目がついたらひっくり返す。

冷めても柔らかいトルティーヤの出来上がりです。

トルティーヤ(約10枚分)

強力粉 125g
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖   大さじ1
塩  小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯  150cc

となりに写っているのはチキンファヒータス。 野菜もいっぱい食べられるのがメキシカンのイイところ。
何だか手巻きずしみたいで、ワイワイ楽しいご飯となりました。

ご訪問ありがとうございます。

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by yo0705 | 2012-05-13 07:03 | パン | Trackback | Comments(6)
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Commented by なるもっぺ at 2012-05-13 07:39 x
コロナビール、テキーラ持参で参戦したいわ(笑)
わが家は昨晩ラザニア祭りでした。
お互い「粉もの」でリンクした晩ご飯ですね(笑)
Commented by yo0705 at 2012-05-13 12:45
なるもっぺさん ラザニア手作り?! コロナをスーパーで探したんだけど、なかったのよー。ライムを刺してのみたかったのに!ZIMAはアメリカ時代の想い出で、パーティーって言うと、みんなで飲んだことを思い出して、コロナのかわりに買いました。粉ものご飯サイコー(笑)!
Commented by まーまーかあちゃん at 2012-05-13 18:52 x
おいしそう!おいしそう!!
もう、余裕がなくなりつつある私。
おいしそうなブログに癒されています・・・
Commented by yo0705 at 2012-05-13 19:04
まーまーかあちゃんさん 今、ブログにお邪魔してきたところです!きっとお忙しいんだろうな。。。と思っていました。ちょっと甘いもの食べて休憩出来るように、今度お菓子持っていきますね~。
Commented by 佐千代 at 2013-01-17 15:46 x
もしよかったら、今度トルティージャの粉を土産に持っていくので、試してみてチョ!!
Commented by yo0705 at 2013-01-17 19:47
佐千代ちゃん おっ!本場物!!楽しみです!
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