パン・オ・ショコラ

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クロワッサン生地の練習、練習、です。
折りパイ作りはケーキの時によくやるので、比較的慣れた好きな作業。
バターを生地の中でちぎらないように、丁寧に丁寧にのばしていくことを心がけます。

今回はパン・オ・ショコラ。

折り込み生地でチョコを包みます。

サクッ、ホロッホロッとした生地とチョコレート。焼き立てはチョコがアツアツで、やけどしそうですが、美味しいですよぉ~。 

おっ、今回は中の層もかなりいい感じ♪

クロワッサンが大好きなお友達にお届けしました。

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by yo0705 | 2012-03-15 07:55 | パン | Trackback | Comments(0)
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