いちごのフレジェ

一足早いホワイトデーのプレゼントです。

いちごのフレジェ。今年も是非作りたいと思っていました。実は1回作ったのですが、思ったものが出来なくて。。。先日作ったデコカップケーキと迷いましたが、もう1回フレジェに挑戦！と、こちらにしました。


デコレーションにコームを使ってみた。色んな模様が描けておもしろいです。


この写真はデザイン写真みたいでおもしろいかな、と思って。


余り生地とクリームで家族用のミニフレジェも。

フレジェ、とは色々な意味があるようですが、春先に出回るいちごのフレジェが有名です。
側面にみっちりと並んだイチゴがかわいいですよね。クリームはクレームムースリーヌ。柔らかく空気を含ませたバターとバニラの効いたカスタードクリームを合わせます。

ジェノワーズにはたっぷりとシロップをふくませましょう。

リトルプリンセスとご家族、みなさん喜んで下さいました。よかった、よかった。

これからも仲良くしてくださいね。

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