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ヴュッシュ・ド・ノエル

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さぁ、いよいよクリスマス連休です(笑)。

昨日はすごーく珍しく、夕方おでかけをして、イルミネーションを見てきました。
あー、世の中はこんな感じなのねぇ(笑)。オチビがいるので、寒くなったら、なかなか夜に出かけない我が家。少しだけ、クリスマスのキラキラ感を体験出来て、嬉しかったです。

そして、まだクリスマスケーキを作っていなかったことに焦る私。

ちょっとパワー不足になっていたのですが、ひとまず1こ、作ってみました。

ヴュッシュ・ド・ノエル。クリスマスケーキの定番です。昔、薪を暖炉の脇に積んで、みんなでクリスマスを祝った習慣を、今ではあまり使わなくなった薪をケーキにして、みんなでお祝いするようになった、という説などがあるそうです。

スポンジは、アーモンドパウダーが入ったコクのあるビスキュイ生地に。

中に巻くクリームはマロンペーストと生クリームを一緒に泡だてた、マロンクリーム。

薪のイメージなので、外に塗るクリームはチョコがいいかな、と思い、初めてHERSHEY'Sのチョコレートホイップを使ってみました。

チョコレートを溶かして、生クリームと泡だてるよりも、分離しづらく安定感も良くて、使いやすかったです。チョコクリームだからもともと甘いのかと思いきや、甘さは付いていませんでした。

クリスマスが終わったら、次はガレット・デ・ロアだぁ、ともうすでにお正月モードな私です(笑)。

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by yo0705 | 2011-12-23 06:13 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(6)
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Commented by H.Ryoko at 2011-12-23 22:22 x
うわ~すごい!本格的だねぇ。
うちも明日作るんだけど、これ見たらちょっと恥ずかしくなっちゃった。
ホットケーキを重ねてクリームとイチゴ挟むだけだから(笑)
でもね、ハーシーズのチョコクリーム買ったよ!
ここだけ一緒だね。使いやすいなら良かった~。
作りながらずっとYoちゃんのブッシュドノエルが頭を過ぎりそう(笑)
Commented by ban at 2011-12-24 07:24 x
葉ちゃん、メリークリスマス♪
ヴュッシュ・ド・ノエル、美味しそぉ~~~!!!
手作りのヴュッシュ・ド・ノエルでクリスマスを迎えられるなんて、葉ちゃんの家族は幸せだね(^^)
「ひとまず1こ」・・・って(驚っ!)
2個目があるなんて、すごすぎです”!

Commented by yo0705 at 2011-12-24 22:05
Ryokoちゃん メリクリ(笑)!チョコクリーム一緒なんだぁ。結構おいしいよね。りょうこちゃんのケーキも是非アップして。私はいつもりょうこちゃんのCreativityにいっぱい感動しています。

banちゃん メリクリー!!このケーキはクリスマス前になくなってしまいました。そして、クリスマスイヴにはケーキなし(笑)。2個目、明日できるかしら?!
Commented by Meg at 2011-12-25 01:15 x
Yoさん、そして可愛い2人の息子くんたち、メリークリスマス!!
すごいなぁ。。いつもながらうっとりです。。Yoさんの息子くんたちは本当に幸せですね。。こんな手作りケーキがあったら、クリスマスが本当に盛り上がりますね~!!^^
Commented by なるもっぺ at 2011-12-25 12:40 x
おおー!!お店で売っているケーキかと思ったわ(笑)
ママの作るケーキがこんなハイレベルなものだもの。
息子ちゃん達が大きくなった時
女の人は当たり前にこんなケーキを作れるもんだって
インプットしちゃうわよ(笑)
来年、うちも YOちゃんケーキ予約しようかな?(笑)
Commented by yo0705 at 2011-12-25 17:00
Megさん メッセージありがとうございます!KLのクリスマスはいかがですか?

なるもっぺさん ありがとう。子どもたちは全然興味を示さず、さっさと食べて終わっちゃったよ(笑)。ケーキ、結局これ1こだったな。
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