ヴュッシュ・ド・ノエル

さぁ、いよいよクリスマス連休です（笑）。

昨日はすごーく珍しく、夕方おでかけをして、イルミネーションを見てきました。
あー、世の中はこんな感じなのねぇ（笑）。オチビがいるので、寒くなったら、なかなか夜に出かけない我が家。少しだけ、クリスマスのキラキラ感を体験出来て、嬉しかったです。

そして、まだクリスマスケーキを作っていなかったことに焦る私。

ちょっとパワー不足になっていたのですが、ひとまず１こ、作ってみました。

ヴュッシュ・ド・ノエル。クリスマスケーキの定番です。昔、薪を暖炉の脇に積んで、みんなでクリスマスを祝った習慣を、今ではあまり使わなくなった薪をケーキにして、みんなでお祝いするようになった、という説などがあるそうです。

スポンジは、アーモンドパウダーが入ったコクのあるビスキュイ生地に。

中に巻くクリームはマロンペーストと生クリームを一緒に泡だてた、マロンクリーム。

薪のイメージなので、外に塗るクリームはチョコがいいかな、と思い、初めてHERSHEY'Sのチョコレートホイップを使ってみました。

チョコレートを溶かして、生クリームと泡だてるよりも、分離しづらく安定感も良くて、使いやすかったです。チョコクリームだからもともと甘いのかと思いきや、甘さは付いていませんでした。

クリスマスが終わったら、次はガレット・デ・ロアだぁ、ともうすでにお正月モードな私です（笑）。

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