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マロンチョコケーキ

マロンチョコケーキ_a0214059_9134359.jpg

このケーキ、ご存じの方も多いのでは?

ABC Cooking Studioのケーキコースの一品です。

ピラミッド型のバターケーキですが、メレンゲを立てて合わせていくタイプなので、使うバターの量を感じさせないくらい、軽い仕上がりになります。

生地の中にはマロンペーストとマロングラッセが入るので、栗くりしていて(笑)、非常に濃厚。

仕上げにココアにも栗にも合う、ラム酒たっぷりのシロップをうつので、大人味になります。

中に入れるものは、色々アレンジすると面白いです。前回作った時にはくるみを入れて、食感に変化をつけました。

プレゼントすると確実に喜ばれます。

三角形の形は、ケーキにするとなんだかとてもお洒落に感じます。

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by yo0705 | 2011-12-22 09:22 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2011-12-24 07:25 x
幸せ過ぎるケーキだね!生地にマロンペーストとマロングラッセが入っているなんて!!!
食べたぁ~~~い!!!
Commented by yo0705 at 2011-12-24 22:01
banちゃん お疲れ様!!冬休みだね♪ そうなの、これ、リッチなケーキなのよぉ。今度持ってく!
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