マロンチョコケーキ

このケーキ、ご存じの方も多いのでは？

ABC Cooking Studioのケーキコースの一品です。

ピラミッド型のバターケーキですが、メレンゲを立てて合わせていくタイプなので、使うバターの量を感じさせないくらい、軽い仕上がりになります。

生地の中にはマロンペーストとマロングラッセが入るので、栗くりしていて（笑）、非常に濃厚。

仕上げにココアにも栗にも合う、ラム酒たっぷりのシロップをうつので、大人味になります。

中に入れるものは、色々アレンジすると面白いです。前回作った時にはくるみを入れて、食感に変化をつけました。

プレゼントすると確実に喜ばれます。

三角形の形は、ケーキにするとなんだかとてもお洒落に感じます。

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