いちごミルクレープ

先日久しぶりに原宿の竹下通りの入り口まで行きました。
おぉ～、懐かしい。。。中学生の頃はここに来るのが楽しくて仕方なかったよねぇ、と。
そして、クレープを食べるのが楽しみだったなぁ、っていうことを思い出した。

あの頃食べていたクレープは、大きく焼いて、中にたっぷりの生クリームとフルーツをクルクル巻いたものでした。今でも、たまにクレープ屋さんの前を通りかかると、とても魅力的に感じます。

なので、今日は自分でもクレープ焼いてみました。

と、言ってもミルクレープのほうです。ミルは“千”という意味。いっぱいを表現しています。

15，6枚ひたすら職人のようにクレープを焼く。

間にはカスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリーム。そして、時々イチゴジャム。



冷やし方が足りなくて、ちょっと切り口が綺麗でなくて残念ですが、重なり具合はこんな感じです。

クレープも間に入れるものによって、色々楽しめる幅の広いお菓子です。
生地のお砂糖を減らすと、朝ごはんにサラダラップとしても食べられて重宝します。

青春の味クレープから、自分でこんな風にミルクレープを作るようになるとは。。。随分月日が経ったものです（苦笑）。あの頃夢中で買った生写真たちは、どこへいったんだ？！　“生写真”で反応した方々、同じ年代ですね（笑）！！

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