ライ麦ソフト山パン

ライ麦粉を買いました。
ちょっと酸味があって、さっぱりとした味わいになるところが好きです。

本来はカンパなどのハード系に良く合う粉ですが、今回はソフトパンに入れてみました。

山パンでも、噛めば噛むほど粉の味がして美味しい！焼き立ては何もつけずに、厚切りをパクリ。

粉でパンやお菓子を作る楽しさに目覚めてから、どれくらいになるでしょう。。。

でも、あれもこれもやってみたい、とついつい色んな材料が冷蔵庫の中に。。。

気がつけば１１月も半ば過ぎ。とりあえず、年内にすっきり消費して、また、気持ち新たに来年に向かいたいと思います。

そのためにはガンガン作らないとね（笑）。

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