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型抜きミルクパン

型抜きミルクパン_a0214059_1985124.jpg

型抜きミルクパンです。

ホシノ天然酵母パンのレシピ本に載っていて、是非やってみたいと思っていたパン。

薄力粉もかなり入ってお砂糖も入って、甘いミルク味の生地。
昨夜、ほんとはオーバーナイトで一次発酵させようかと思いましたが、ちょっと迷って冷蔵庫へ。そしたら、朝出してもイマイチ発酵が進まなかった。。。

でも気を取り直して完成させました。

焼きあがったらぷっくりしたフォルムがクッキーと違って、また可愛いです。

型抜きって、やっぱり楽しい!

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by yo0705 | 2011-11-09 19:15 | パン | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2011-11-09 20:55 x
型抜きパンって初めて♪
確かに楽しそう♪
にぃにもオチビちゃんもさぞかし喜んで食べたでしょぉ~♪
天然酵母の探求も進んでるね~(^^)
またゆっくり聞かせて~!!!
Commented by yo0705 at 2011-11-10 19:43
banちゃん ね!私も初めてでした。結構楽しかったけど、はしっこの生地ってどうしたらいいんだろう。。。って言うのがちょっと疑問だった。天然酵母、我流だとなかなかうまくいかなくて。。。
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