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黒ゴマのチュイルと黒ゴマの蒸しケーキ

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なんだかゴマゴマしたものが食べたくなりました（笑）。

ゴマは好きな食材の１つ。おかずにも、割と何でもゴマかけて食べます。

１つは黒ゴマのチュイル。チュイルとは、フランス語で瓦のこと。形を見ると、想像つきますよね。焼きあがった直後に麺棒にのせて、少しカーブを付けます。パリッとゴマの香ばしさが活かされて、ちょっとつまむのに、テーブルの上にいつも乗っていて欲しい感じ。

黒ゴマのチュイルと黒ゴマの蒸しケーキ_a0214059_15202337.jpg


もう1つは黒ゴマの蒸しケーキ。こちらは練りゴマ、すりごま、ごま油を使う、ゴマ風味満載のケーキ。小嶋ルミさんの“おやつなお菓子”に載っていたレシピで作りました。蒸しあがりのクルンッと丸い形も可愛らしいです。

今日はお菓子を食べて、ちょっと健康になったような気になりました（笑）。

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by yo0705 | 2011-08-16 15:23 | 日々のおやつ | Trackback | Comments(4)
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Commented by こけこ at 2011-08-16 21:10 x
わー、ゴマの風味が香ばしそうなお菓子だわ♪うんうん、健康になる気がする～。個人的には蒸しケーキ、気になります。。。
Commented by ban at 2011-08-17 06:36 x
確かにごまごましてるぅ～～～（笑）
チュイル、「初めまして」です。
瓦って意味なのね～。
葉ちゃんのブログではいろいろ知ることが多くて楽しいわぁ～♪
お菓子を食べて健康になれるのっていいよね（＾＾）

Commented by なるもっぺ at 2011-08-17 10:04 x
毎日、YOママの手作りお菓子とパンで育った
チビちゃん達が超〜羨ましい♪♪
胡麻食べて健康一番！いいね！
Commented by yo0705 at 2011-08-17 10:26
こけこさん　この蒸しケーキ、美味しかった！簡単だよ！！

banちゃん　チュイル、美味しいから今度見つけたら、試してみてね！

なるもっぺさん　それがね、チビたちって、こういうのあんまり食べないのよー。もっぱら大人仕様になってます（苦笑）
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