Vanilla flavoured tea プリン

昨夜、ゆっくりした時間にバニラフレーバーの紅茶をいただきました。

マレーシア在住の方からいただいた、美味しい紅茶です。私のブログを見ていただいていて、お菓子のイメージに合わせて、とバニラを選んで下さったとのこと。

とっても嬉しいです。

そうだ！この紅茶の美味しさをプリンに！と思いついて、今朝作ったのがこちら。

牛乳、卵、お砂糖で作るベーシックな蒸しプリン。

牛乳にたっぷりの茶葉を入れて、30分くらい置いておきます。
その後、沸騰直前まで火を入れて、茶葉の風味をよ～く牛乳にうつした後、卵とお砂糖に合わせていきました。

丁寧に濾したら、プリンカップにうつして、湯気の上がっている蒸し器に入れて、弱火で12分蒸しました。

食べてみたら、予想通り！！上品な紅茶の香りとバニラのトロリッととろけるような甘い香りがいっぱいのプリンとなりました。

またあとで、1杯紅茶をいただきたいと思います。
Megさん、ありがとうございます！！

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