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Vanilla flavoured tea プリン

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昨夜、ゆっくりした時間にバニラフレーバーの紅茶をいただきました。

マレーシア在住の方からいただいた、美味しい紅茶です。私のブログを見ていただいていて、お菓子のイメージに合わせて、とバニラを選んで下さったとのこと。

とっても嬉しいです。

そうだ!この紅茶の美味しさをプリンに!と思いついて、今朝作ったのがこちら。

牛乳、卵、お砂糖で作るベーシックな蒸しプリン。

牛乳にたっぷりの茶葉を入れて、30分くらい置いておきます。
その後、沸騰直前まで火を入れて、茶葉の風味をよ~く牛乳にうつした後、卵とお砂糖に合わせていきました。

丁寧に濾したら、プリンカップにうつして、湯気の上がっている蒸し器に入れて、弱火で12分蒸しました。

食べてみたら、予想通り!!上品な紅茶の香りとバニラのトロリッととろけるような甘い香りがいっぱいのプリンとなりました。

またあとで、1杯紅茶をいただきたいと思います。
Megさん、ありがとうございます!!

ご訪問ありがとうございます。

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by yo0705 | 2011-08-02 12:30 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(6)
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Commented by kokeko-11 at 2011-08-02 13:47
きゃー!Yoちゃん、すごーい。マレーシアの有名なブランドなんです。これ、良いアイディアですね♪バニラの香りが届きそうです。
Commented by aaasa314 at 2011-08-02 15:27
こんにちは(^^)
バニラフレーバーの紅茶、珍しいですね*
紅茶のプリンは作ったことがあり、とてもおいしかったのですがバニラフレーバーの紅茶はさらにおいしそうですね!
プリンにぴったりの紅茶やと思います♪

下の記事のレシピファイル素敵ですね!
わたしもレシピ本や自分のオリジナルレシピを書いているノートは宝物です(^^)
Commented by yo0705 at 2011-08-02 18:48
kokekoさん さすがMegさんセレクトだな~、と思って飲んでいました。紅茶のお味が素敵だから、是非お菓子にしたいと思ったの。想像した通りの味になると、嬉しくなります。

aasa314さん フレーバーティー大好きです!今度是非、お試しください。オリジナルレシピノートに興味しんしんです!
Commented by ban at 2011-08-03 06:58 x
紅茶を飲みながら、「この美味しさをプリンに」と思い立って、想像した味を再現できちゃうなんて、すごいっ!
その行程、楽しいんだろうなぁ。
バニラフレーバーの紅茶プリン...めっちゃ美味しそう♪
Commented by Meg at 2011-08-03 16:47 x
Yoさん、大変光栄です!プリンめちゃくちゃ美味しそう。。BOH社が知ったら喜ぶだろうなぁ。。 BOHはマレーシアの有名な紅茶で、どのスーパーでもいろいろな種類が売られていますが、このバニラ味はなかなか見かけたことなくて。Yoさんと同時にお贈りした、紅茶好きの習い事の先生からも大変ほめられたので、是非Kokekoさんにも飲んでいただきたいとずっと探しているのですが、これ以来、見かけません。。案外、限定品などのめずらしいバージョンだったのかもしれませんね。 Yoさんにはこれ!っと、ピピッと来たときに手に入れておいてよかったです!!
Commented by yo0705 at 2011-08-04 15:43
Megさん そんな貴重なバニラフレーバーとは!嬉しいです♪kokekoさんが一時帰国した際には、お出しすると致しましょう。ほんと、美味しいです。
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