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南国マンゴータルト

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お友達がシンガポールへ行きました。

写真を見ていたら、南国のお花、フルーツ、食べ物、空気、解放感が伝わってきた。

あ~、私も行きたい。

せめて口の中だけでも、南国気分を味わうことにするか。。。

土台のシュクレ生地、今回はアーモンドプードルではなく、ココナッツファインを使い、さらに南国度アップ!

マンゴージュースでクリームを作り、パイナップル、マンゴー黄桃、と黄色いフルーツオンパレード。色のアクセントに冷凍イチゴを飾りました。

ただいま冷蔵庫で冷やし中。

目をつぶって食べようかしら(笑)。そしたら南国に行けるかな。

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by yo0705 | 2011-07-30 13:12 | タルト | Trackback | Comments(3)
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Commented by kokeko-11 at 2011-07-31 00:11
南国の味が贅沢に詰め込まれたタルトだわ!ココナツファインと言うのがいいね~。そうそうこちら、「フルーツ・パラダイス」という日系のケーキ屋さん、美味しいです。
Commented by ban at 2011-07-31 05:43 x
うん♪うん♪
南国っぽい♪
フルーツたっぷりで、食べ始めたら“もう1切れ!もう1切れ”ってとまらなくなりそう!
色の配分とか完璧だわぁ。。。
こんなタルトが冷蔵庫に入っているなんて、うらやましすぎっ!
それがまた手作りってところが尊敬です♪
Commented by yo0705 at 2011-07-31 14:49
kokekoさん フルーツ・パラダイスなんて、名前からして美味しそうだ。きっと日本人好みを知り尽くしたお店でしょうね。

banちゃん 15cmで作ったので、あっと言う間になくなっちゃいました。そういえばタルトを作ったのが久しぶりだったので、あぁ、もっと練習しなきゃ、って思いました。
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