人気ブログランキング | 話題のタグを見る

マンゴーチーズムース

マンゴーチーズムース_a0214059_11534242.jpg


試作が続いております。。。

前回のハートのレアチーズケーキ、若干固めかなぁ~、と思ったので、今回はよりムース風にしてみました。

ヨーグルトとメレンゲを加えて、軽さをプラス。生地の流し込み具合も、こちらのほうがやりやすいです。

コーティング用のソースを今回はマンゴーに。黄色も元気でますね!
缶詰や冷凍を使うととてもリーズナブルです。

ふわふわチーズムースになったのではないでしょうか。

連日作っているので、これはどこかへお嫁入りしていただきたい。。。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
by yo0705 | 2011-07-22 12:02 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(5)
トラックバックURL : https://joconde.exblog.jp/tb/13120137
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by kokeko-11 at 2011-07-22 20:17
わ~、美しいムースだこと。。。今度は満足のいくものになりましたか?私は120点だと思いますけど!すごいよ~。
Commented by ban at 2011-07-22 20:58 x
ふわふわチーズムース、私の所にお嫁にきてほしぃ~~~!!!
チーズケーキもマンゴーのコーティングもマンゴーやブルーベリーの飾り方もすごく綺麗♪♪♪
これお金取れるよぉ(笑)
近かったら買いに行くのになぁ。
追伸:カメラ変わった?写真の感じがいつもと違う!すごい鮮明で綺麗です!
Commented by yo0705 at 2011-07-23 06:56
kokekoさん うん、今回は柔らかくなりました。やっぱり写真じゃ分からないけど(笑)

banちゃん 結局にぃにのお友達のおうちにお嫁に行きましたぁ(笑)。カメラはいつものヘッポコデジカメです。アングルかな?
Commented by ku-ko at 2011-07-23 10:27 x
本当に、これ高島屋で売れますよっ!私も買いたいです~!!
今バックナンバーを一気に拝見してたら、あまりにすごいyo先生の作品の数々に感動で胸がいっぱいに・・・。
そのうちパティシエとして正式にオファーがきて、先生のケーキ教室は希望者殺到で抽選待ち、ケーキはデパ地下で1日限定20個の争奪戦・・・なんてことにほんとになっちゃいそう!とドキドキしてきました(汗)。
夏休みケーキ教室初回に参加できるちび弟子は本当に幸せです❤。
Commented by yo0705 at 2011-07-23 10:56
ku-koさん もう、コメントに爆笑です。ありがとうございます(笑)。楽しくやりましょうね!!
<< 気持~ち窯伸・・・ ジェノワーズ >>