パパのお誕生日ケーキです。
いくつになったか、バレちゃいますね(笑)。
モンブランが好きなので、季節外れですがマロンクリームのショートケーキ。
スポンジはココアのジェノワーズ。しっとり感を求めて、10gの水あめを使用。
3枚にスライスして、間にはマロンクリームをサンド。
上部にはマロンクリームを2段絞りました。
全粒粉のクッキーを焼いて、アイシング。写真では分かりずらくなってしまいましたが、ハートには" パパ Happy Birthday"と書いてあります。釣りが好きなので、おさかなの飾りを付けました。
新しい1年、元気でぶっ飛ばせるように(笑)、車を付けてみました。
家族のお誕生日。嬉しい1日です。
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