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マーブルマカロンピンク

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最近またちょっとマカロン作り復活しています。

でも持っているシルパットを使うと厚すぎるのか、焼きの入りがイマイチ。新しいのが欲しいなぁ。。。と、ほらまたポチッとしてしまいそうです。。。

マカロンはハマり始めると毎日毎日作りたくなります。それはもう実験みたいに。可愛らしい色で出来上がるのも魅力のひとつ。

今回はバタークリームを挟みました。真中にはあっさりといちごジャム。


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by yo0705 | 2017-08-04 05:44 | マカロン | Trackback | Comments(0)

ブルー&ホワイトのマーブルマカロン

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久々にマカロンを焼きました。暑くて湿気があるので、冷房を24℃にして、扇風機もかけながら。電気代が高級なマカロンです 苦笑。

海のイメージにしたいと思って、ブルー&ホワイトのマーブル。

乾かしている間に色々他の事に気を取られていたら、うっかり乾きすぎてしまいました。

間にはホワイトチョコガナッシュと真中にカシスソース。甘いマカロンもキュッとしたカシスの酸味で引き締まります。

次回は菅又シェフのマカロンに挑戦です。


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by yo0705 | 2017-07-19 16:21 | マカロン | Trackback | Comments(0)